[Đánh giá độc lập] Burger (bánh kẹp thịt) là một món ăn Âu đang ngày càng được ưa chuộng trên khắp châu Á, và Việt Nam…
Tác giả: Loïc Muller
Loïc Muller
Là một người Pháp sinh sống tại Việt Nam 15 năm, Loïc có một niềm đam mê bất tận với bia thủ công, pizza và bánh đa cua. Anh mang tới cho Ẩm Thực Hiện Đại không chỉ kinh nghiệm nhiều năm trong việc xây dựng content website, mà còn cả góc nhìn của người nước ngoài về một đất nước Việt Nam không ngừng đổi mới và phát triển.
Là một người Pháp đam mê bia và đã từng tới Lễ hội Oktoberfest nhiều năm về trước, gần đây tôi đã có dịp quay trở…
[Đánh giá độc lập] *Hà Nội – Nhà hàng Ý Ý tưởng Nhà hàng chuyên các món ăn “chuẩn Ý”, thực đơn đa dạng không chỉ…
Năm 2023 chứng kiến phiên bản Michelin Guide đầu tiên ra mắt tại Việt Nam, tạm thời giới hạn trong phạm vi hai thành phố lớn…
Cập nhật T10/2024: Maison Béjo đã ngừng hoạt động, nhưng Johan hiện vẫn sản xuất phô mai cùng đối tác mới Dani Milk – một trang…
Bia đối với Bỉ có thể coi như rượu vang đối với Pháp. Nó là “quốc hồn quốc túy”, là thức uống mà Bỉ luôn tự…
Nếu là người đam mê ẩm thực, chắc hẳn bạn đã nhiều lần nghe nói đến từ “Michelin” ngay cả từ trước khi cuốn Cẩm nang…
Trong số báo đặc biệt tổng kết những cái “nhất” của năm 2022 do tạp chí uy tín của Mỹ The New York Times công bố,…
*Cập nhật tháng 10/2023 Bangkok – thủ đô của đất nước láng giềng Thái Lan xinh đẹp có lẽ không lạ gì với nhiều người Việt…
Thế nào là sốt Pesto húng quế? Pesto là một loại sốt nghiền có nguồn gốc từ Genoa, thành phố đầu tiên của vùng Liguria (tây…