[Đánh giá độc lập] Burger (bánh kẹp thịt) là một món ăn Âu đang ngày càng được ưa chuộng trên khắp châu Á, và Việt Nam…
Tác giả: Loïc Muller
Loïc Muller
Là một người Pháp sinh sống tại Việt Nam 15 năm, Loïc có một niềm đam mê bất tận với bia thủ công, pizza và bánh đa cua. Anh mang tới cho Ẩm Thực Hiện Đại không chỉ kinh nghiệm nhiều năm trong việc xây dựng content website, mà còn cả góc nhìn của người nước ngoài về một đất nước Việt Nam không ngừng đổi mới và phát triển.
Là một thành phố xinh đẹp cổ kính nằm ở tây nam nước Đức với biệt danh “hòn ngọc của Rừng Đen”, Freiburg im Breisgau là…
Là một người Pháp đam mê bia và đã từng tới Lễ hội Oktoberfest nhiều năm về trước, gần đây tôi đã có dịp quay trở…
[Đánh giá độc lập] *Hà Nội – Nhà hàng Ý Không gian rộng rãi 3 tầng ấm cúng, hợp với những buổi hẹn hò cũng như…
Năm 2023 chứng kiến phiên bản Michelin Guide đầu tiên ra mắt tại Việt Nam, tạm thời giới hạn trong phạm vi hai thành phố lớn…
Phô mai thủ công do người Pháp làm tại Việt Nam? Dưới góc nhìn của Ẩm Thực Hiện Đại, đây có vẻ như là một câu…
Bia đối với Bỉ có thể coi như rượu vang đối với Pháp. Nó là “quốc hồn quốc túy”, là thức uống mà Bỉ luôn tự…
*Cập nhật tháng 9/2023 Nếu là người đam mê ẩm thực, chắc hẳn bạn đã nhiều lần nghe nói đến từ “Michelin” ngay cả từ trước…
Trong số báo đặc biệt tổng kết những cái “nhất” của năm 2022 do tạp chí uy tín của Mỹ The New York Times công bố,…
*Cập nhật tháng 10/2023 Bangkok – thủ đô của đất nước láng giềng Thái Lan xinh đẹp có lẽ không lạ gì với nhiều người Việt…