Lần đi gần nhất: Tháng 9/2026
Đã qua lâu rồi cái thời mà nhà hàng chay là khái niệm gì đó khiến nhiều người “auto” liên tưởng đến sự đơn giản và nhàm chán. Ngày nay tại các thành phố lớn của nước ta – từ Thành phố Hồ Chí Minh chơ tới Hà Nội và Đà Nẵng – khi nhu cầu ăn uống lành mạnh ngày càng tăng thì thực khách – kể cả những người không ăn chay trường như chúng tôi – ngày càng có thêm nhiều lựa chọn vừa ngon vừa thú vị mà không hề cảm thấy “thiếu thịt”.
Đơn cử như gần đây nhất, chúng tôi vừa có dịp thử Rasa – Modern Vegetarian Bistro tại khu vực Hai Bà Trưng, Hà Nội – một nhà hàng chay hiện đại phong cách fusion Á-Âu mở từ khoảng giữa 2025.
Xem thêm: Buffet chay tại nhà hàng Chay Garden – Michelin Bib Gourmand
Không gian – Địa điểm
Rasa – trong tiếng Phạn mang nghĩa là “tinh túy” – có vị trí khá thuận tiện trên phố Lò Đúc, không xa trung tâm thành phố. Không gian thoải mái, nhẹ nhàng và ấm cúng gồm 2 tầng, tầng trên rộng rãi hơn và có cả 3 bàn ngoài trời tại khu vực ban công xanh mát, rất hợp cho những ngày tiết trời mát mẻ.
Nhà hàng còn có một điểm nhấn tinh tế trước cổng vào: Một kệ sách gồm nhiều cuốn Kinh Phật khác nhau để bất kì ai ghé ngang, nếu hữu duyên đều có thể tự tay chọn lấy mang về.
Thực đơn & món ăn
Ấn tượng đầu tiên của chúng tôi là thực đơn tai đây rất đa dạng với nhiều món fusion Á-Âu trông rất ngon mắt, hợp gu không chỉ người Việt mà cả người nước ngoài như Loic.
Chúng tôi chọn 5 món, và sau đây là 2 món ưng ý nhất mà tôi khuyên các bạn nên thử:
- Nấm cung bảo (Kung Pao) (125k): Đây có thể nói là một biến tấu chay hoàn hảo của món gà Kung Pao chua ngọt nổi tiếng của Trung Quốc, giòn sần sật ăn rất “cuốn”. Là món chúng tôi gọi sau cùng khi đã khá no nhưng lại gây được ấn tượng nhất. Có lẽ chúng tôi có thể quay lại đây chỉ vì món này!
- Cơm mùa gặt (160k) với lá é (lemon basil), nấm mỡ, bắp Mỹ, nấm nướng sốt lá é và đồ chua ăn kèm: Được nêm nếm rất vừa miệng, hạt cơm dẻo ngon kết hợp với nấm nướng và sốt lá e rất hợp.
Ba món còn lại thì không quá đặc biệt (ấn vào hình để phóng to):
- Salad chanh dây với quả tầm bóp và hạt macca (160k): Điểm nhấn thú vị nhất của món này đến từ quả tầm bóp (cape gooseberry), tựu chung là một món salad mát mẻ, dễ ăn, không có gì để chê nhưng cũng không để lại nhiều ấn tượng
- Nem nấm (90k) gồm 5 loại nấm: cảm nhận tương tự trên
- Bánh ngọc liên (150k) với nhân củ sen, nấm, mộc nhĩ, cốm, củ cải, đậu phụ: Là một món rất được ưa chuộng tại đây nhưng với chúng tôi thì khá ngọt, bứ và ngấy, nhất là lại đi kèm với xốt mayo nên thiếu yếu tố chua thanh để cân bằng, mặc dù có sự kết hợp sen và cốm khá hay.
Kết thúc bữa ăn, chúng tôi thử món tráng miệng đặc biệt mùa trung thu – mochi kem dừa lá dứa (33k/viên) và hết sức ưng ý bởi hương vị thanh mát với độ ngọt nhẹ nhàng vừa phải. Rất tiếc vị còn lại là kem hạt sen caramel muối đã hết nên chúng tôi chưa có dịp thử, mong là món này sẽ được đưa vào thực đơn cố định!
Các bạn có thể tham khảo thực đơn chi tiết của Rasa tại đây. Lưu ý thêm:
- Mỗi tháng 2 lần, nhà hàng sẽ có sự kiện buffet với 2 lựa chọn: 23 món giá 199k hoặc 30 món giá 299k. Hãy kiểm tra lịch cụ thể mỗi tháng qua Facebook của họ ở cuối bài viết.
- Nhà hàng cũng có nhiều lựa chọn mâm cỗ với giá từ 450k trở lên phù hợp với các gia đình, được phục vụ nhiều nhất vào các dịp lễ Vu Lan, Phật Đản – cần đặt trước ít nhất 1 ngày.
Về đồ uống, các bạn hãy thử nước ép Táo dứa rocket (60k) hoặc Củ dền táo đỏ (55k) – vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe:
Lời kết
Rasa đã để lại ấn tượng tổng thể tốt với cả hai chúng tôi trong lần đi đầu tiên với một số món ăn nổi bật. Chúng tôi sẽ quay lại để thử thêm nhiều món khác!
Nhà hàng chay hiện đại fusion Á-Âu với nhiều món ngon, có vị trí tương đối trung tâm tại Hà Nội
XEM THÊM CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
- Các đánh giá nhà hàng & Danh sách nổi bật tại Hà Nội – miền Bắc
- Các đánh giá nhà hàng & Danh sách nổi bật tại Đà Nẵng – miền Trung
- Các đánh giá nhà hàng & Danh sách nổi bật tại TPHCM – miền Nam
Mọi hình ảnh và nội dung trong bài viết trên là bản quyền của Ẩm Thực Hiện Đại. Địa điểm được review đã được chúng tôi trực tiếp thử nghiệm bằng tài chính cá nhân. Chúng tôi cam kết sẽ thông báo rõ tới độc giả nếu có bất kì nội dung nào được tài trợ.
