Cập nhật T10/2024: Maison Béjo đã ngừng hoạt động, nhưng Johan hiện vẫn sản xuất phô mai cùng đối tác mới Dani Milk – một trang…
Tác giả: Loïc Muller
Loïc Muller
Là một người Pháp sinh sống tại Việt Nam 15 năm, Loïc có một niềm đam mê bất tận với bia thủ công, pizza và bánh đa cua. Anh mang tới cho Ẩm Thực Hiện Đại không chỉ kinh nghiệm nhiều năm trong việc xây dựng content website, mà còn cả góc nhìn của người nước ngoài về một đất nước Việt Nam không ngừng đổi mới và phát triển.
Bia đối với Bỉ có thể coi như rượu vang đối với Pháp. Nó là “quốc hồn quốc túy”, là thức uống mà Bỉ luôn tự…
Nếu là người đam mê ẩm thực, chắc hẳn bạn đã nhiều lần nghe nói đến cụm từ “Michelin Guide” ngay cả từ trước khi cuốn…
Trong số báo đặc biệt tổng kết những cái “nhất” của năm 2022 do tạp chí uy tín của Mỹ The New York Times công bố,…
Bangkok – thủ đô của đất nước láng giềng Thái Lan xinh đẹp có lẽ không lạ gì với nhiều người Việt Nam chúng ta. Nổi…
Thế nào là sốt Pesto húng quế? Pesto là một loại sốt nghiền có nguồn gốc từ Genoa, thành phố đầu tiên của vùng Liguria (tây…