SAMÉ Bistrot & Wine - Đánh giá độc lập

[Đánh giá độc lập] *Hà Nội – Bar rượu vang & nhà hàng Âu hiện đại

Lần đi gần nhất: Tháng 1/2026

Từ 2025 trở lại đây, Hà Nội chứng kiến sự bùng nổ của trào lưu bar rượu vang thế hệ mới, lấy cảm hứng từ các bar rượu vang tại châu Âu đặc biệt là Pháp.

Là những người Pháp đã có rất nhiều bài viết chia sẻ về bức tranh ẩm thực tại Pháp nói chung và Paris nói riêng, chúng tôi cực kì hứng thú với trào lưu này và đã thử hầu hết các địa điểm nổi bật nhất, trong đó không thể không kể đến SAMÉ Bistrot & Wine – một sự chơi chữ theo tiếng Pháp của từ “say mê”.

*Ấn vào hình để phóng to

Không đơn thuần chỉ là một quán vang mở theo trào lưu chỉ có vài món ăn đơn giản như khoai tây chiên, thịt nguội…, SAMÉ trước tiên là một bistrot hiện đại kiểu Pháp với thực đơn đồ ăn chỉn chu, có sự đầu tư kĩ lưỡng. Tôi đã không bất ngờ khi biết đứng sau bếp là Chef Hiếu của Déglacer – một nhà hàng Pháp chúng tôi cũng ưng tại Hà Nội và dự án Snug Table trước đó.

Khác với Déglacer là nhà hàng Pháp truyền thống kết hợp một số biến tấu sáng tạo để trở nên thú vị và dễ ăn hơn với người Việt, thì SAMÉ lại mang âm hưởng Địa Trung Hải phóng khoáng hơn trên nền tảng ẩm thực Pháp vững chắc của chef Hiếu.

Chúng tôi ưng ý với tất cả các món đã thử trong lần đầu tiên đến, nhưng ấn tượng nhất có lẽ là bạch tuộc nướng kèm xốt ajo blanco – sốt nhũ tương lạnh trứ danh của Tây Ban Nha làm từ hạnh nhân và tỏi.

“Presa” Galicia – phần thịt vai heo đặc trưng của Tây Ban Nha cũng là một lựa chọn rất đáng gọi khác.

Nhà hàng có 2 tầng, tầng trên có một không gian ngoài trời khá lý tưởng khi tiết trời mát mẻ. Chúng tôi chắc chắn sẽ quay lại!

Đáng lưu ý, họ hiện cũng có Happy hour từ 5-7h tối – mua 1 tặng 1 vang ly áp dụng cho mỗi người, từ thứ 3 đến chủ nhật.

*Tham khảo hóa đơn của chúng tôi vào tháng 1/2026 (ấn vào hình để phóng to):

Bar rượu vang kiêm nhà hàng Âu/Pháp hiện đại, vị trí trung tâm

📍 29 P. Lê Thánh Tông, Cửa Nam, Hà Nội

🌐 Facebook

🌐 Google Map →

REVIEW CHI TIẾT VỀ CÁC NHÀ HÀNG TƯƠNG TỰ TẠI HÀ NỘI

BLANK. và làn sóng wine bar Hà Nội thế hệ mới
ZAO – Vietnamese Rooted Eatery tại Hà Nội & TPHCM (Michelin Selected 2026)
MÀU Gastro Wine Bar – Hà Nội và cảm nhận (Michelin Selected 2026)

CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN KHÁC:

Mọi hình ảnh và nội dung trong bài viết trên là bản quyền của Ẩm Thực Hiện Đại. Địa điểm được review đã được chúng tôi trực tiếp thử nghiệm bằng tài chính cá nhân. Chúng tôi cam kết sẽ thông báo rõ tới độc giả nếu có bất kì nội dung nào được tài trợ.

SAMÉ Bistrot & Wine – Đánh giá độc lập

Related Posts