[Đánh giá độc lập] *Hà Nội – Nhà hàng chuyên Wagyu/bò Nhật nướng
Lần đi gần nhất: Tháng 4/2026
Tuần trước, chúng tôi có dịp ghé thử NIKUSHO – nhà hàng wagyu (bò Nhật) nướng khai trương cách đây hơn một năm (vào đầu 2025) trên đường Yên Phụ, Ba Đình, Hà Nội.
Cùng chủ với UshinoKura – tên tuổi không hề xa lạ với các tín đồ bò Nhật cao cấp tại Việt Nam trên phố Vạn Bảo – nhưng thuộc phân khúc giá cả phải chăng hơn, Nikusho cũng mang mô hình tương tự “từ trang trại tới bàn ăn”, với nguồn bò chất lượng cao được xuất khẩu sang Việt Nam từ chính trang trại và nhà máy chế biến – phân phối của gia đình người chủ tại Nhật.
*Thông tin thêm cho các tín đồ bò Nhật: Bò tại Nikusho đa phần là cấp bậc A4, chỉ có một số dòng steak (bít tết) đặc biệt là sử dụng cấp cao nhất A5. Cũng vì thế đây là phân khúc “bình dân” hơn so với người chị UshinoKura và các nhà hàng Nhật khác sử dụng bò A5. Cá nhân chúng tôi đối với những set nhiều thịt như thế này cũng ưu tiên A4 hơn vì A5 ăn nhiều khá ngấy – tỉ lệ mỡ rất cao.
Món ăn
Thực đơn của Nikusho được chia làm 2 dạng: Gọi món lẻ (a la carte) hoặc combo set (tối thiểu 2 set giống nhau). Vì là đầu tiên đến và muốn thử các loại bò đặc biệt nên chúng tôi chọn set giữa Take với giá 1 triệu đồng++/ người, bao gồm 7 món + set thịt nướng tổng hợp thượng hạng (120gr).
Một lưu ý là set Take này có một số món sống. Nếu bạn không ăn được thịt/trứng sống hoặc có bất kì dị ứng nào khác, hãy thông báo trước với nhân viên.
Chi tiết các món trong set Take theo thứ tự gồm có:
- Salad theo mùa với topping bánh đa chiên khô: Ngon, lạ
- Gỏi bò sống Yukke ăn với trứng sống: Rất ngon, tươi
- Trứng rán cuộn chiên kiểu Nhật kèm sốt dashi, củ cải mài: Món khai vị truyền thống dễ ăn, vừa miệng
- Bò wagyu xiên que chiên giòn: ăn được nhưng do chiên xù nên khá ngấy
- Kimchi muối tổng hợp
- Khay thịt nướng tổng hợp gồm nạc dăm lợn, các loại bò Wagyu, Wagyu cẩm thạch và lưỡi bò hảo hạng: Bò tươi ngon chất lượng A4 như đã nhắc đến ở trên, mỗi loại sẽ có sốt chấm riêng phù hợp – ăn theo hướng dẫn của nhân viên phục vụ
- Bò Wagyu hảo hạng Yaki Suki: Là dạng bò thái lát mỏng, nướng xém rồi trộn ăn với trứng sống và sốt chấm umami, cũng rất ngon và tươi
- Súp trứng nóng: ăn sau set nướng hợp, ấm bụng
- Cơm bò hấp: đến lúc này chúng tôi đã rất no nên quyết định mang về để dành bụng ăn tráng miệng, về hấp lại vẫn thấy ngon
- Tráng miệng – mỗi người được chọn 1 món bất kì. Chúng tôi chọn bánh phô mai Basque vị Hojicha và kem parfait gồm các vị tổng hợp matcha, vani và topping đậu đỏ, dừa nướng…: Đây đều là những món tráng miệng được nhiều người ưa thích tại Nikusho, nhưng với tôi thì bánh hơi khô (có thể do ăn buổi tối), parfait cũng không mấy đặc biệt – riêng vị matcha thì ngon.
Hình ảnh tham khảo theo thứ tự (ngoài các ảnh ở trên), ấn vào để phóng to:
Ngoài ra, quán hiện có chương trình review 5 sao trên Google và theo dõi Zalo để nhận thêm món ăn. Chúng tôi chọn thử thêm 2 món đặc biệt khác của nhà hàng là Sushi bò nướng và bánh pudding. Có lẽ do lúc này đã là cuối bữa nên đều cảm thấy không đặc biệt, pudding quá ngọt.
*Lưu ý: Buổi trưa nhà hàng có một số set đặc biệt với giá mềm hơn từ 300-400k++/người, ngoài ra cũng có các chương trình KM khác tùy thời điểm, thường là cho các combo/ khay thịt lớn.
Các bạn có thể tham khảo thêm thực đơn a-la-carte chi tiết, các set lunch cũng như KM khác tại website của Nikusho.
Không gian – Dịch vụ
Nhà hàng chỉ có 1 tầng và được chia làm 2 khu, gồm một số bàn nhỏ riêng tư bên ngoài và khu chính bên trong cho các nhóm lớn hơn.
Buổi tối khi chúng tôi tới, do quán không đông nên mặc dù đi 2 người vẫn được chọn ngồi bên trong. Khu vực này rộng và thoáng hơn hẳn các bản nhỏ bên ngoài, nếu có thể thì tôi khuyên bạn hãy đặt bàn tại đây kể cả nếu đi 2 người.
Chúng tôi được phục vụ rất tốt bởi một bạn nhân viên hết sức chuyên nghiệp và thân thiện.
*Hóa đơn dưới đây của chúng tôi được giảm 25% do sử dụng ưu đãi Visa Dining dành cho thẻ tín dụng, kèm theo 2 phần miễn phí đã nhắc tới ở trên.
Nhà hàng Wagyu – bò Nhật nướng thuộc phân khúc trung đáng thử tại Hà Nội
📍 42H Yên Phụ, Ba Đình, Hà Nội
🌐 Facebook
XEM THÊM CÁC DANH SÁCH NỔI BẬT VỀ HÀ NỘI
- Top quán bia thủ công nổi bật nhất tại Hà Nội
- 50+ quán có KM Happy Hour tốt nhất tại Hà Nội
- Những quán cocktail đáng thử nhất tại Hà Nội
- Top 7 Rooftop bar ưa thích nhất tại Hà Nội
- Top địa chỉ burger ưa thích của chúng tôi tại Hà Nội
Mọi hình ảnh và nội dung trong bài viết trên là bản quyền của Ẩm Thực Hiện Đại. Địa điểm được review đã được chúng tôi trực tiếp thử nghiệm bằng tài chính cá nhân. Chúng tôi cam kết sẽ thông báo rõ tới độc giả nếu có bất kì nội dung nào được tài trợ.
