*Cập nhật tháng 10/2023
Bangkok – thủ đô của đất nước láng giềng Thái Lan xinh đẹp có lẽ không lạ gì với nhiều người Việt Nam chúng ta. Nổi tiếng là thiên đường ẩm thực, mua sắm với một cuộc sống hết sức sôi động về đêm, Bangkok luôn có sức thu hút khó cưỡng, khiến ta có thể dành rất nhiều thời gian ở đây để khám phá mà không chán. Đặc biệt riêng về ẩm thực thì Bangkok có đủ mọi lựa chọn, từ những quán ăn đường phố thú vị đầy bản sắc đến những nhà hàng sao Michelin sang trọng và đẳng cấp, đủ để làm hài lòng những người sành ăn khó tính nhất.
Mặc dù đã tới đây hơn chục lần với những chuyến đi từ vài ngày đến hàng tuần (lần gần nhất là sau Covid-19), cũng như có được nhiều sự giới thiệu từ những người bạn cả bản địa và nước ngoài sinh sống nhiều năm tại đây, nhưng chúng tôi biết rõ những gì mình đã trải nghiệm mới chỉ là “phần nổi của tảng băng”. Đặc biệt sau Covid-19 tuy rất nhiều thứ đã thay đổi, nhưng Bangkok cũng đã vươn dậy mạnh mẽ trở lại.
Bài viết này muốn cho các bạn một góc nhìn tổng quan về nền ẩm thực tại đây, để từ đó bạn sẽ có được những hành trình khám phá tuyệt vời của riêng mình.
Tổng quan về ẩm thực Thái
Với thế giới, ẩm thực Thái có lẽ là một trong những nền ẩm thực nổi tiếng nhất châu Á.
Ẩm thực Thái có bản sắc rất riêng so với các quốc gia khác nhờ ảnh hưởng từ nhiều nền ẩm thực, văn hóa khác nhau, có thể kể đến Ấn Độ, Malaysia, Lào, Indonesia hay Bồ Đào Nha.
Cũng giống Việt Nam, ẩm thực Thái có sự khác biệt vùng miền rõ rệt, ví dụ ẩm thực phía Nam rất khác so với ẩm thực phía Bắc, như chúng tôi đã giải thích qua trong Cẩm nang ăn uống tại Koh Samui này. Khác biệt này rất khó để hình dung chuẩn nếu bạn chỉ mới ăn đồ Thái ở nước ngoài, vậy nên tốt nhất ta nên đến trực tiếp nước sở tại để thử!
Những món Thái “kinh điển”
Dưới đây là những món Thái nổi tiếng nhất, có mặt trong danh sách “50 món ăn ngon nhất thế giới” trong một cuộc khảo sát mạng do kênh CNN Travel thực hiện:
- Pad Thai: là món mỳ gạo xào với tôm hoặc thịt gà, đậu phụ, đậu phộng, trứng và giá đỗ, được rưới nước sốt thơm ngon đặc trưng.
- Tom Yam Goong (còn gọi là Tom Yum): là món canh có vị chua cay đặc trưng, được nấu với tôm, nước cốt dừa, nấm và rất nhiều loại gia vị như sả, lá chanh kaffir, củ riềng, nước cốt chanh, nước mắm và ớt đỏ giã nhỏ.
- Gaeng – Cà ri: Một trong những món Thái có rất nhiều phiên bản và công thức chế biến khác nhau (xanh, vàng, đỏ, Massaman, Panang…). Về cơ bản, món này thường có bột cà ri, sữa dừa/nước cốt dừa, rau, thịt, hải sản và rau thơm.
- Nam Tok Mu – Gỏi heo nướng: thịt heo nướng cắt mỏng và ướp với ớt bột, hành khô băm nhỏ, gạo rang xay, nước cốt chanh và nước mắm.
- Khao Pad – Cơm chiên Thái: Khác với cơm chiên Tàu hay Việt Nam, món này ở Thái được chế biến từ gạo nhài thơm Thái (jasmine rice) thay vì hạt gạo dài thông thường. Thành phần thường có thịt/hải sản (gà, tôm, cua), trứng, hành, tỏi, cà chua… Gia vị gồm nước tương, đường, muối, có thể là một ít tương ớt và nước mắm nampla đặc trưng.
Một số nhà hàng Thái điển hình nên thử tại Bangkok
Đầu tiên thì các khu vực trung tâm sầm uất và nhộn nhịp nhất như Siam hay Sukkhumvit là những nơi lý tưởng để bạn bắt đầu hành trình. Quanh đây có đủ lựa chọn phù hợp cho mọi sở thích và túi tiền.
Có một thực tế là đồ ăn “chuẩn Thái”, nghĩa là đúng với khẩu vị của người dân bản địa, thì đa phần rất khó ăn với người nước ngoài: thường là rất cay, rất ngọt và nhiều dầu mỡ, nói chung rất khó ăn. Quan niệm của người nước ngoài là đồ Thái “ngon” thực tế là do các món họ thử đã được điều chỉnh cho khẩu vị người nước ngoài nhiều rồi. Cá nhân chúng tôi đã từng vài lần được bạn bè Bangkok dẫn đi ăn ở những nơi thuần bản địa, và nói thật là trong khi họ xì xụp khen thì mình không thể ăn nổi.
Bởi vậy dưới đây, chúng tôi chủ đích giới thiệu cho bạn đọc những lựa chọn hợp khẩu vị người nước ngoài trong đó có người Việt ta. Đây đều là những nhà hàng Thái (hoặc chuỗi nhà hàng) nổi tiếng, đồ ăn khá ổn, không gian đẹp và lịch sự, giá cả hợp lý. Lưu ý nên đặt bàn trước hoặc tránh các giờ cao điểm, vì những nơi này luôn rất đông khách.
- Nara Thai: Nhiều cơ sở
- The Local: gần trung tâm Sukkhumvit
- The Never Ending Summer: cạnh IconSiam – lựa chọn hợp lý nếu bạn ở gần khu này
- Sanguan Sri hoặc Thai Niyom Cuisine: hai nhà hàng Thái tiêu biểu trong danh sách Michelin Bib Gourmand (sẽ được đề cập chi tiết hơn ở phía dưới bài viết)
Ẩm thực đường phố
Cũng giống Việt Nam hay một số nước châu Á khác như Đài Loan, Thái Lan nói chung và Bangkok nói riêng rất nổi tiếng về ẩm thực đường phố. Bạn có thể bắt gặp những quầy và hàng quán này ở bất cứ đâu.
Xung quanh các trạm tàu điện MRT / BTS
Đây có lẽ là những nơi tiện nhất đối với khách du lịch để nếm thử đồ ăn đường phố Thái Lan. Chỉ cần bước ra khỏi các trạm tàu điện MRT hay BTS là bạn sẽ thấy ngay nhiều hàng quán dọc trên vỉa hè, hoặc trong các con phố, hẻm nhỏ ngay gần.
Một trong những ví dụ điển hình là trạm BTS Victory Monument. Đây là một trong những trạm trung tâm có mật độ đông nhất, do từ đây có rất nhiều chuyến xe kết nối tới những tỉnh thành lân cận nổi tiếng về du lịch như Pattaya, Hua Hin hay Chợ nổi. Quanh đây có cơ man lựa chọn đồ ăn dành cho bạn. Món đặc sản nổi tiếng nhất có lẽ là “mỳ thuyền” – một món mỳ với nước dùng chế biến từ xương hầm và tiết canh lợn/bò, vốn bắt nguồn từ những người dân chài sinh sống trên những chiếc thuyền, ghe nổi trên các kênh đào Bangkok.
Các khu chợ nổi tiếng
Đây cũng là những địa điểm bắt buộc phải thử nếu bạn thích đồ ăn đường phố.
Chợ cuối tuần Chatuchak
Với hơn 200.000 du khách tham quan vào mỗi cuối tuần, Chatuchak là chợ lớn nhất ở Thái Lan. Ở đây có tới hơn 15.000 quầy hàng và hơn 11.000 người bán. Bạn có thể tìm thấy mọi thứ từ sách, đồ điện tử, quần áo và thậm chí cả động vật hoang dã.
Các quầy bán đồ ăn đương nhiên là không thiếu tại đây. Có cơ man những món ăn vặt đặc sản ngon tuyệt như kem dừa, thịt xiên nướng, chả cá hay trứng cút chiên… Nên ghé vào thứ bảy hoặc chủ nhật khi có nhiều gian hàng mở cửa nhất.
Chợ Nang Loeng
Nằm giữa những ngôi nhà từ thế kỷ 19 ở khu phố cổ, chợ này đã hoạt động hơn 120 năm. Khu vực này là nơi sinh sống của các gia đình nhiều thế hệ người Hoa (ngoài ra có cả người Campuchia, Việt Nam và Lào),
Ở đây có những quầy đồ ăn, đồ tráng miệng với những công thức gia truyền tồn tại qua nhiều thế hệ. Gần đây vào năm 2006, trung tâm chợ đã được cải tạo với thêm một khu food court hiện đại hơn, giúp du khách dễ dàng ăn tại chỗ hơn.
Chợ Wang Lang
Chợ này nằm dọc bờ tây sông Chao Phraya và là một phần của khu phố cổ Bangkok. Bạn phải di chuyển bằng thuyền để đến đây. Do hơi xa trung tâm nên ở đây hầu như toàn người dân bản địa và rất ít khách du lịch.
Bạn sẽ tìm thấy nhiều quầy hàng bán đồ ăn nóng hoặc đồ ăn vặt, có thể mua mang đi như thịt xiên, trái cây tươi, thịt viên chiên, nộm đu đủ cay, v.v. Ngoài ra, nơi đây cũng không thiếu những quầy bán đồ ngọt, đồ tráng miệng ngon.
Thời gian đẹp nhất để đến đây là buổi trưa, vì một số quầy hàng sẽ đóng cửa vào đầu giờ chiều.
Chợ Jodd Fairs
Là một trong những chợ đêm mới mở gần đây nhất (cuối 2021) và rất thịnh hành với giới trẻ, tiền thân nơi này vốn là Train Night Market Ratchada.
Nơi đây có khoảng 200 gian hàng từ quần áo, giày dép đến khu ẩm thực phong phú, và một quảng trường khá rộng ở giữa – nơi thường diễn ra nhiều sự kiện nhạc sống.
Đồ ăn tại đây có đủ món Thái đường phố đa dạng, nhưng nổi tiếng nhất là các quầy sườn cay khổng lồ, thịt xiên, hải sản, nước ép trái cây đặc trưng Thái Lan…
Phố Tàu Chinatown – đường Yaowarat
Nếu đam mê ẩm thực đường phố thì bạn không thể không ghé Chinatown. Yaowarat là trục đường chính tại đây, với bầu không khí hết sức náo nhiệt vào buổi tối. Có quá nhiều lựa chọn từ hải sản cho tới các loại mỳ hay đồ ăn tráng miệng kiểu Thái lai Tàu.
Cách Yaowarat không xa là khu người Ấn Pahurat, nơi cũng có rất nhiều lựa chọn món ăn đường phố kiểu Ấn.
Jay Fai – đưa ẩm thực đường phố lên tầm cao mới
Đây là một trong số ít những quán ăn đã thành công trong việc đưa ẩm thực đường phố Thái Lan, và nói rộng ra là Đông Nam Á hay thậm chí là châu Á, lên một tầm cao mới, khi họ được trao 1 sao Michelin vào năm 2018. Món ăn nổi tiếng nhất tại đây là trứng cuộn cua và súp Tom yum. Giá ở đây không hề rẻ – bạn có thể sẽ phải trả từ 1-2 triệu đồng cho một bữa ăn 2 người, hơn nữa hãy xác định bạn sẽ phải xếp hàng ít nhất khoảng 2 tiếng đồng hồ nếu muốn thử.
#Thailand – The Queen of Street Food and Michelin star chef Jay Fai (L foreground) cooks at her restaurant in downtown Bangkok.
📸 @AFPMladen #AFP pic.twitter.com/xml05zthY5— AFP Photo (@AFPphoto) July 16, 2020
Có khá nhiều ý kiến trái chiều từ những người đã từng ăn tại đây, tuy nhiên dù gì chăng nữa thì cũng không thể phủ nhận ảnh hưởng của Jay Fai đối với nền ẩm thực Thái Lan nói riêng và ẩm thực đường phố nói chung trên toàn thế giới.
Ẩm thực quốc tế tại Bangkok
Bangkok hiện có hơn 10 triệu dân, và là một trong những thành phố mở cửa nhất đối với người nước ngoài tại châu Á trong những thập kỷ qua, cả cho những người sinh sống, làm việc dài hạn cũng như khách du lịch ngắn hạn.
Sự năng động của thành phố này cũng như vật giá rẻ, chất lượng dịch vụ tốt, con người hiếu khách, thân thiện đã thu hút rất nhiều người phương Tây và cả người châu Á từ các nước láng giềng đến đây. Bởi vậy, không có gì ngạc nhiên khi Bangkok cũng là thiên đường cho những ai thích sự đa dạng về ẩm thực, không chỉ riêng đồ ăn Thái.
Ẩm thực Á
Phần lớn dân nhập cư và dân kinh doanh hiện đang sinh sống tại Bangkok đến từ các nước lân cận như Myanmar, Campuchia, Lào, Trung Quốc. Cộng đồng Nhật Bản và Hàn Quốc cũng khá đông, vậy nên bạn có thể dễ dàng tìm thấy các nhà hàng, quán ăn này, với đủ mọi cấp bậc từ quán ăn đường phố cho đến những nhà hàng Fine Dining sang trọng.
Ví dụ như gần đây chỉ trên một đoạn phố rất nhỏ ở Sukkhumvit, chúng tôi đã có dịp thử một quán mỳ ramen Nhật bình dân rất ngon, cũng như một nhà hàng Izakaya (quán nhậu kiểu Nhật) hiện đại. trendy với những món ăn fusion lai giữa Nhật và Âu khá thú vị:
Với những fan hâm mộ ẩm thực Trung Hoa thì ngoài khu Chinatown đã nhắc tới ở trên, quanh Sukkhumvit cũng có rất nhiều lựa chọn cho bạn, ví dụ Bamee Kon Sae Lee (Thong Lo).
Và không thể không nhắc tới chuỗi nhà hàng Trung Quốc nổi tiếng Din Tai Fung, bắt nguồn tại Đài Loan nhưng hiện đã có rất nhiều chi nhánh trên toàn thế giới. Nơi đây nổi tiếng với món bánh bao súp Tiểu Long Bao (xiao long bao). Riêng ở Bangkok họ có tới 4 cơ sở. Bạn có thể tra trên Google Map để tìm nơi gần bạn nhất, và lưu ý đặt bàn trước khi đến.
Ngoài ra, ẩm thực Ấn Độ cũng đã tạo được dấu ấn mạnh mẽ tại Bangkok nhờ một cái tên xuất sắc – Gaggan. Trước Covid-19, nơi đây đã được vinh danh là nhà hàng top trong danh sách “50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Á” vào năm 2015, 2016 và 2017, là nhà hàng Ấn Độ đầu tiên ở Thái Lan đạt được danh hiệu này.
Ẩm thực Âu
Nếu bạn muốn “đổi gió” với đồ Âu, Bangkok cũng không thiếu lựa chọn.
Chỉ riêng với pizza, thành phố này đã có đến 2 nhà hàng được đề cử trong danh sách “50 nhà hàng pizza ngon nhất thế giới” năm 2022 – Peppina by Paolo Vitaletti và Pizzeria Mazzie by Jon Spearman.
Ngoài ra, dưới đây là một số gợi ý khác dành cho bạn:
- The Smokin’ Pug: nhà hàng sườn nướng BBQ kiểu Mỹ
- Oskar Bistro
- ROAST coffee & eatery (trong khu The Commons): concept brunch thời thượng
- Broccoli Revolution: nhà hàng chay kiểu Âu ngon, đẹp mắt và tốt cho sức khỏe
Những lựa chọn khác lạ và độc đáo
Ngoài các nền ẩm thực quen thuộc kể trên thì Bangkok vẫn có những sự lựa chọn tuy ít được biết đến hơn nhưng vẫn rất đáng thử, ví dụ như đồ ăn Nepal hay Peru.
Và nếu bạn muốn có được một trải nghiệm hoàn toàn độc đáo và khác lạ, hãy thử một nhà hàng kiểu Nhật được vận hành hoàn toàn bởi robot (Hajime Robot Restaurant), hay Cabbages & Condoms – chuỗi nhà hàng đồ Thái với ý tưởng trang trí hoàn toàn bằng bao cao su với mục đích xã hội. Tất cả lợi nhuận sẽ được dành cho Hiệp hội Phát triển Cộng đồng và Dân số Thái Lan và những chương trình bảo vệ sức khỏe, giáo dục, HIV/AIDS, phát triển nông thôn và môi trường…
Ăn uống tại các Trung tâm thương mại
Đây cũng là một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng Bangkok khá thú vị khác.
Các TTTM ở Bangkok có quy mô lớn và hoành tráng hơn nhiều so với các TTTM tại Việt Nam, và vì vậy có rất nhiều lựa chọn hơn. Không như ở Việt Nam, nơi TTTM thường đồng nghĩa với các chuỗi nhà hàng quốc tế với chất lượng đa phần chỉ ở mức trung bình, thì TTTM tại Bangkok sẽ có thể khiến bạn ngạc nhiên về sự đa dạng cũng như chất lượng đến hàng 2 sao Michelin. Nếu bạn ghé Bangkok, khả năng 90% là bạn sẽ phải ăn (hoặc uống) ít nhất một cái gì đó tại một trong các TTTM này.
Các nhà hàng tại đây không chỉ đông khách du lịch mà cũng rất thịnh hành với dân bản địa. Một cuộc khảo sát tại Mỹ do công ty bất động sản Jones Lang LaSalle thực hiện cho thấy một kết quả khá thú vị: 40% khách hàng cho biết việc họ lựa chọn TTTM nào để tới mua sắm hoàn toàn phụ thuộc vào việc ở đó có quán ăn nào. Không chỉ có vậy, những người chọn ăn uống tại TTTM trung bình sẽ tiêu nhiều hơn 15% với mỗi chuyến đi!
Các TTTM nổi bật nhất về ẩm thực
Ăn gì ở IconSiam
Mới mở cửa khá gần đây vào cuối 2018, IconSiam là một trong những “siêu TTTM” hoành tráng nhất Thái Lan cũng như Đông Nam Á. Ở đây có tận 7 khu ăn uống, mỗi khu lại có phong cách riêng, ví dụ tầng trệt là khuôn viên “Sooksiam” với concept như một nước Thái thu nhỏ, gồm tất cả đồ ăn đến từ 77 tỉnh thành Thái Lan.
6 khu còn lại sẽ là đủ nhà hàng từ Á đến Âu, trong đó nổi bật nhất là nhà hàng 2 sao Michelin “Blue from Alain Ducasse”.
Ăn gì ở CentralwOrld
Đây là một trong những TTTM lâu đời nổi tiếng nhất Bangkok, có vị trí trung tâm với hơn 215 nhà hàng khác nhau. Dưới đây là một số nơi nổi bật:
- Foodworld: tổ hợp food court nằm tại tầng 7 với đủ lựa chọn đặc biệt là đồ Thái. Giá tương đối rẻ.
- Groove @ centralwOrld: cũng là tổ hợp nhưng ở phân khúc sang trọng hơn. Trong đây có khoảng hơn chục nhà hàng, quán bar có nhạc sống buổi tối. Một vài ví dụ có thể kể đến là iO Italian Osteria (món Ý), HOBs (bia tươi, bistro), Greyhound Cafe (Bistro)…
Tại TTTM này còn có một nhà hàng rất đáng chú ý là Tsuta (tầng 3). Đây là chi nhánh Bangkok của nhà hàng ramen đầu tiên đạt 1 sao Michelin tại Nhật. Ngoài ra, đương nhiên tất cả các thương hiệu nhà hàng, cà phê, trà sữa… nổi tiếng châu Á cũng đều có mặt tại đây.
Một số tổ hợp ẩm thực – nghệ thuật thịnh hành khác
- The Commons
- Warehouse 30
Đẳng cấp Fine Dining
Chúng tôi quyết định dành một phần riêng trong bài viết này để nói về Fine Dining, bởi nếu có một lĩnh vực F&B mà về tổng quan Thái Lan được đánh giá cao hơn hẳn Việt Nam thì chắc chắn là đây.
Để nói về chủ đề này, chúng tôi sẽ dựa trên hai “kim chỉ nam” có thể coi là uy tín nhất: Cẩm nang Michelin và Bảng xếp hạng 50 nhà hàng tốt nhất thế giới.
32 nhà hàng một & hai sao Michelin trên toàn Thái Lan
Trong phiên bản 2022, cuốn Cẩm nang Michelin đã liệt kê tới 32 nhà hàng với ít nhất một sao trên toàn đất nước Thái Lan, phần lớn đặt tại thủ đô Bangkok.
Bảng xếp hạng uy tín nhất trong ngành fine dining này vốn được thiết lập vào năm 1900 bởi công ty sản xuất lốp xe Michelin (Pháp). Theo tiêu chí của họ, các nhà hàng xuất sắc nhất tại một số quốc gia được xếp theo thứ tự từ 1 sao (món ăn chất lượng cao, đáng thử) tới 3 sao (nhà hàng xuất sắc, xứng đáng với một chuyến đi đặc biệt). Cho đến tận ngày nay, với mọi đầu bếp hay chủ nhà hàng trên thế giới thì việc đạt được dù chỉ một sao Michelin cũng chắc chắn được coi là một trong những cột mốc quan trọng nhất trong nghề.
Xem thêm: Tất cả những gì cần biết về Cẩm nang Michelin
Hiện tại ở Thái Lan, tuy chưa có nhà hàng 3 sao Michelin nào nhưng đã có:
- 6 nhà hàng 2 sao, tất cả đều nằm tại Bangkok. Trong số đó là 3 nhà hàng Pháp (Chef’s Table, Le Normandie, Mezzaluna), 2 nhà hàng Thái (R-Haan, Sorn) và 1 nhà hàng Đức (Sühring)
- 26 nhà hàng 1 sao (trong đó có Jay Fai đã được nhắc đến ở trên)
- 133 nhà hàng Bib Gourmand – một danh sách đặc biệt riêng dành cho những nhà hàng chất lượng cao nhưng giá cả phải chăng, rẻ hơn nhiều so với những nhà hàng có sao kể trên. Hai ví dụ chúng tôi đã nhắc tới ở phần trên của bài viết là Sanguan Sri và Thai Niyom Cuisine.
Có một điều lưu ý rằng Michelin không phải là đã có mặt tại tất cả mọi quốc gia. Tổ chức này sẽ cử những nhà thẩm định chuyên nghiệp và uy tín nhất đến đánh giá các nhà hàng ở những quốc gia nào có nền ẩm thực được đánh giá là “đáng thử”, nhưng cũng phải có một “điều kiện cần” khác là sự hỗ trợ của chính quyền địa phương về tài chính. Ở trường hợp Thái Lan, Michelin mới bắt đầu vào đây từ năm 2007 sau khi kí hợp đồng với Bộ Du lịch Thái (TAT), hợp đồng này sẽ kéo dài ít nhất cho tới năm 2027.
Tại Việt Nam kể từ năm nay 2023, Michelin đã kí thỏa thuận cùng Sun Group để đặt chân vào nước ta. Danh sách Michelin Việt Nam đầu tiên vừa được công bố vào tháng 6. Các bạn có thể xem list đầy đủ những nhà hàng đoạt giải, cùng góc nhìn cá nhân của Ẩm Thực Hiện Đại chúng tôi tại link dưới đây.
Xem thêm: Bảng xếp hạng Michelin Việt Nam 2023 từ góc nhìn của một người Pháp
Những nhà hàng trong Top 50 thế giới và châu Á
Một bảng xếp hạng uy tín khác là danh sách “50 Nhà hàng tốt nhất thế giới” cùng phiên bản riêng “50 nhà hàng tốt nhất châu Á”. Bangkok cũng có kha khá địa điểm nằm trong hai danh sách này, điều này đã chứng tỏ vị thế của thành phố này về ẩm thực tại châu Á, bên cạnh các quốc gia phát triển hơn như Nhật Bản hay Singapore.
Sorn – thứ hạng 39 trên toàn thế giới
View this post on Instagram
Ở phần trên, khi kể tên các nhà hàng đạt 2 sao Michelin tại Bangkok, chúng tôi đã nhắc tới Sorn. Không chỉ có thế, Sorn còn là cái tên thứ 39 trên tổng số 50 nhà hàng tốt nhất thế giới, bên cạnh những cái tên danh giá như Geranium (Copenhagen – Đan Mạch) hay Central (Lima – Peru).
Đứng đầu là đầu bếp nổi tiếng Supaksorn ‘Ice’ Jongsiri, Sorn chuyên về ẩm thực miền Nam nước Thái. Nếu không bận tâm về giá cả thì đây chắc chắn là một nơi bạn phải thử, lưu ý có thể phải đặt bàn trước hàng tuần.
9 nhà hàng trong Top 50 châu Á
Ở danh sách này vào năm 2022 thì Sorn xếp thứ 2, giúp Thái Lan được góp mặt trong Top 3 danh giá của châu Á. Tiếp sau Sorn là Le Du (thứ 4), Sühring (2 sao Michelin, thứ 7), Nusara (thứ 10), Blue by Alain Ducasse (thứ 25), Sushi Masato (thứ 29), Samrub Samrub Thai (thứ 31), Gaa (thứ 33), và Jay Fai (1 sao Michelin, thứ 46).
Khác với Cẩm nang Michelin thì danh sách Top châu Á này có tính cả Việt Nam từ trước 2023. Hiện tại chúng ta có một đại diện là Anan Saigon – thứ 65 châu Á.
Quán bar & Cuộc sống về đêm
Mục đích chính của bài viết này là về đồ ăn, tuy nhiên sẽ thật thiếu sót nếu chúng tôi không nhắc qua đến các quán bar – một phần không thể thiếu của cuộc sống về đêm nổi tiếng tại Bangkok.
Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:
- Teens of Thailand: Cocktail bar trendy với các đồ uống rất ngon từ gin
- Tep Bar: cocktail với các loại liquor Thái, không gian kiểu industrial chic với nhiều ban nhạc, ca sĩ local
- Tropic City: Tiki bar
- Sing Sing Theater: club hot hiện tại ở Bangkok thiết kế theo phong cách Trung Hoa cổ điển
- The Rock Pub: pub nhạc sống (rock)
- Havana Social: pub nhạc sống (Mỹ latin)
- Mutual Bar: pub nhạc sống
- Above Eleven: rooftop bar
- Brewski: rooftop bar
- Octave Rooftop Lounge & Bar
- Jam
Tổng kết
Bangkok thực sự là một điểm đến lý tưởng cho những người đam mê ẩm thực. Với vật giá mặt bằng chung tương đương hoặc thậm chí đôi khi rẻ hơn cả Việt Nam, chúng ta hoàn toàn có thể thưởng thức nhiều của ngon vật lạ tại đây với chi phí hợp lý.
Hi vọng bài viết dài này hữu ích cho các bạn. Chúng tôi sẽ tiếp tục cập nhật từ chính những trải nghiêm cá nhân trong các chuyến đi tiếp theo. Nếu bạn có ý kiến phản hồi hoặc bất cứ câu hỏi nào, hãy đừng ngại gửi đến Ẩm Thực Hiện Đại nhé!
Nếu muốn có thêm các gợi ý khác về ăn uống tại Bangkok đặc biệt là các quán Thái, chúng tôi thấy trang này khá hữu ích để các bạn tham khảo: https://www.bangkokfoodies.com/
Thông tin thêm
- Đặt khách sạn: Khu Sukkhumvit (gần các trạm MRT/ BTS để tiện đi lại) là lựa chọn khá hợp lý tại trung tâm Bangkok.
- Sim card 4G: Chúng tôi thường mua qua Klook vì thủ tục tiện lợi, chất lượng mạng ổn và giá thành hợp lý.
BÀI VIẾT KHÁC VỀ THÁI LAN – KOH SAMUI
Kinh nghiệm du lịch Koh Samui phần 1 – Tổng quan
10 bãi biển đẹp và nổi tiếng nhất Koh Samui, Thái Lan- 🏯 Đi đâu, xem gì tại Koh Samui
- 🍽 Ăn gì tại Koh Samui – 7 món ẩm thực Nam Thái đặc trưng phải thử
BÀI VIẾT KHÁC VỀ CHÂU Á
