[Đánh giá độc lập] *TPHCM – Nhà hàng chay – Michelin Bib Gourmand
Ý tưởng
Nhà hàng chay với 2 mô hình gọi món và buffet, không gian đẹp phù hợp tiếp khách
Địa chỉ
– 52 Võ Văn Tần, Q3
–52 Xuân Thủy, Thảo Điền, TP Thủ Đức, TPHCM
TPHCM có rất nhiều lựa chọn nhà hàng chay, nhưng lọt vào Cẩm nang Michelin 2023 thì chỉ có hai cái tên duy nhất – đều nằm ở hạng mục Bib Gourmand.
Đầu tiên là Hum Garden – chi nhánh Thảo Điền thuộc hệ thống …hum, một thương hiệu chay đã quá nổi tiếng tại thành phố này với tuổi đời chục năm và chất lượng đã được khẳng định. Còn cái tên thứ 2 – Chay Garden – với chúng tôi vẫn là một ẩn số.
Tổng quan
Khi bắt đầu tìm hiểu, chúng tôi được biết Chay Garden có 2 chi nhánh:
- Chi nhánh Q3 (được xướng tên trong Cẩm nang Michelin) nằm trong một căn biệt thự Pháp cổ kính, hướng tới concept gọi món (à-la-carte) và quán cà phê.
- Chi nhánh Q2 (Thảo Điền) nằm trong một khuôn viên rộng rãi, thoáng đãng và hiện đại hơn, hướng tới concept buffet chay và teahouse (quán trà). Bên cạnh đó cũng có cả à-la-carte. Chúng tôi đã quyết định thử cơ sở này bởi vị trí tiện lợi, nằm khá gần airbnb của chúng tôi.
Chay Garden Thảo Điền có cả khu vực trong nhà và ngoài trời, riêng trong nhà cũng chia ra làm 2 khu. Buổi trưa khá nóng nên chúng tôi lựa chọn ngồi ở khu vực có mái kính bên trong – vừa mát mẻ lại sáng sủa và thoáng đãng hơn khu còn lại.
Đồ ăn
Thay vì gọi món lẻ, chúng tôi đã chọn buffet bởi buffet tại đây có giá khá tốt: 250k++ vào buổi trưa (từ 11h-2h chiều) và 310k++ vào buổi tối (6-9h tối). Theo lời bạn nhân viên, chúng tôi được biết buffet tối sẽ có thêm một số món khác nữa, ví dụ như lẩu.
Buffet trưa của Chay Garden cũng có rất nhiều lựa chọn, không khác mấy so với một buffet thông thường. Tuy không phải là những người ăn chay nhưng chúng tôi vốn thích ăn healthy/ ít thịt, và đã khá ưng ý với buffet này vì tổng thể đa dạng và tươi ngon.
Tất nhiên như đa phần các buffet khác thì không phải món nào cũng ấn tượng, nhưng có một số món ngon nổi bật ví dụ bánh xèo – là món được làm khi order nên phải gọi riêng (vẫn bao gồm trong giá buffet) – mà chúng tôi đã gọi tới 2 lần! Bánh nậm là một món khác mà Loic rất thích.
Tôi cũng ưng các món tráng miệng tại đây, như chè sương sáo nhãn nhục hay bánh khoai mì nướng – cả 2 đều vừa miệng và không quá ngọt.
Đồ uống
Bên cạnh một số đồ uống khá ngon trong buffet thì cà phê đen tại đây cũng được Loic – người bình thường vốn không thích cà phê đen truyền thống kiểu Việt – ưng ý.
Lời kết
Như đã nói ở đầu bài viết, nếu bạn đang tìm kiếm một nhà hàng chay dạng gọi món thì ở TPHCM có rất nhiều địa điểm để cân nhắc.
Tuy nhiên, nếu là dạng buffet chay ở phân khúc giá 250k++ (chỉ khoảng một nửa so với Hum Garden – gọi món), trong một không gian đẹp, lịch sự và thoáng đãng thế này thì Chay Garden Thảo Điền là một lựa chọn hợp lý. Với tôi, họ phù hợp với tiêu chí Michelin Bib Gourmand hơn là Hum Garden – Hum Garden có lẽ phù hợp hơn với hạng mục Michelin Selected.
Nếu bạn đã từng thử buffet tối tại đây, hoặc từng thử các món à-la-carte của Chay Garden ở cả 2 chi nhánh Thảo Điền hoặc Quận 3, hãy chia sẻ cảm nhận với chúng tôi tại phần bình luận bên dưới nhé!
Thông tin hữu ích
📍 Địa chỉ: 52 Võ Văn Tần, Q3 & 52 Xuân Thủy, Thảo Điền, TP Thủ Đức, TPHCM
⏰ Giờ mở cửa: 10h – 22h hàng ngày
💵 Giá cả: 250-310k++/ người (buffet)
🌐 Facebook: https://www.facebook.com/ChayGardenQuan3 và https://www.facebook.com/ChayGardenThaoDien
🗺 Google Map: https://maps.app.goo.gl/k2n3MgjCnxGrFFrq5 và https://maps.app.goo.gl/XBVdgRg7jVGE9AEQ6
Mọi hình ảnh và nội dung trong bài viết trên là bản quyền của Ẩm Thực Hiện Đại. Địa điểm được review đã được chúng tôi trực tiếp thử nghiệm bằng tài chính cá nhân. Chúng tôi cam kết sẽ thông báo rõ tới độc giả nếu có bất kì nội dung nào được tài trợ.
