Ngoặm – Địa chỉ burger đáng thử tại Hà Nội

Lần đi gần nhất:

Những điểm ưng ý:

• Vị trí thuận tiện trung tâm, trong một căn nhà cổ trên con phố Chân Cầm yên bình
• Không gian nhiều tầng tương đối rộng và thoải mái, thiết kế trẻ trung, có sự đầu tư bài bản, chuyên nghiệp thể hiện qua ý tưởng thực đơn thường xuyên thay đổi sáng tạo. Ví dụ thực đơn hiện tại theo chủ đề World Cup rất thú vị, phù hợp với đối tượng khách hàng nhắm tới – đa phần là giới trẻ Việt.
• Món ăn: Double Smash Burger (180k) rất ngon và là món nhất định phải thử – với Loic đây có lẽ là chiếc Smash Burger ngon nhất tại Hà Nội. Burger Zizou (206k) từ bò Wagyu tái chín, xốt aioli mù tạt rượu vang và khoai tây nghiền phô mai (được tạo hình hóm hỉnh từ cú húc đầu “định mệnh” của Zidane tại chung kết WC 2006) thì chỉ hợp với ai ăn được béo ngậy, và nên nói nhân viên làm bò chín hơn nếu bạn không quen ăn quá tái. Ngoài burger cũng vẫn có một số lựa chọn món chính khác.
• Về đồ uống: Ngoặm hợp tác với Overmorrow về bia thủ công và Cultra về kombucha – đều là 2 thương hiệu nổi tiếng trong nước, nên những ai là đam mê bia thủ công như Loic, hoặc kombucha hẳn sẽ hài lòng.
• Giá cả vừa phải so với chất lượng burger và vị trí trung tâm – khoảng từ 300k/người. So với lần đi trước, chúng tôi nhận thấy kích cỡ bánh hiện tại đã được điều chỉnh lớn hơn xưa (trước đây với người Việt thì có thể ổn nhưng với khách Tây là khá nhỏ), giá cũng tăng nhưng vẫn ở mức hợp lý. Hóa đơn bên dưới của chúng tôi là cho 2 người với 3 đồ uống có cồn, không thể ăn hết vì quá no 😀
• Phục vụ tốt và niềm nở, tiếng Anh tốt

Điểm cần cải thiện:

• Đồ ăn khá “hit and miss” – ngoài burger là signature thì các món còn lại có thể khá bình thường hoặc thậm chí tệ: Lần trước với chúng tôi là “Bánh Tây hồ tôm” – biến tấu với ý tưởng sáng tạo từ Bánh tôm Hồ Tây truyền thống nhưng rất tiếc không thành công, hay lần này là salad World Cup (140k) gồm táo, củ cải, xốt vang đỏ và vụn bánh mì lại quá ngọt, trong khi lẽ ra cần làm thiên chua để kết hợp với burger vốn đã rất ngậy.
• Lựa chọn đồ uống nên đa dạng hơn. Nên có thêm một số lựa chọn vang ly khô/ tannin cao để kết hợp với burger.

Tổng kết

Địa chỉ phải thử tại Hà Nội với mọi tín đồ burger

XEM THÊM CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

• Top quán bia thủ công nổi bật tại Hà Nội
• 40+ quán có KM Happy Hour tốt nhất tại Hà Nội
• Những quán cocktail đáng thử nhất tại Hà Nội
• Top 7 Rooftop bar ưa thích nhất tại Hà Nội

Mọi hình ảnh và nội dung trong bài viết trên là bản quyền của Ẩm Thực Hiện Đại. Địa điểm được review đã được chúng tôi trực tiếp thử nghiệm bằng tài chính cá nhân. Chúng tôi cam kết sẽ thông báo rõ tới độc giả nếu có bất kì nội dung nào được tài trợ.