Vang tự nhiên (Natural wine) là một xu thế hiện đang hết sức thịnh hành trên toàn thế giới. Ở thời điểm hiện tại, đại đa…
Browsing: Kiến thức
Trong quá khứ, nhiều người từng nghĩ ẩm thực Việt và rượu vang khó có thể đi đôi với nhau. Sự kết hợp này đúng là…
Hành trình nào cũng phải có điểm khởi đầu, chỉ cần chúng ta không ngại bước những bước đi đầu tiên và không ngừng học hỏi.…
*Bài viết thuộc sê-ri du lịch – ẩm thực Bordeaux và vùng Tây Nam Pháp Nhắc đến vang Pháp, rất có thể hình ảnh đầu tiên…
*Bài viết thuộc sê-ri du lịch và ẩm thực Alsace, Pháp Loic – co-founder của Ẩm Thực Hiện Đại – sinh ra và lớn lên tại…
Pha chế cocktail có thể được coi là một nghệ thuật. Cũng tương tự như nấu ăn – đương nhiên có nhiều lúc chúng ta thích…
Là một người Pháp đam mê bia và đã từng tới Lễ hội Oktoberfest nhiều năm về trước, gần đây tôi đã có dịp quay trở…
Là những món ăn nhỏ dạng tapas phiên bản Venice, cicchetti là một nét văn hóa địa phương đặc trưng bạn không thể bỏ qua nếu…
Có quan niệm cho rằng người sành vang thì chỉ uống vang đỏ, nhưng điều này là không có cơ sở. Vang đỏ có thể nổi…
Bia đối với Bỉ có thể coi như rượu vang đối với Pháp. Nó là “quốc hồn quốc túy”, là thức uống mà Bỉ luôn tự…