Nước Pháp không chỉ gói gọn trong mỗi Paris. Có rất nhiều thành phố xinh đẹp khác hầu như chưa được du khách quốc tế biết đến, mặc dù rất nổi tiếng và được ưa chuộng bởi người bản địa. Toulouse mà chúng tôi đã nhắc tới trong sê-ri Tây Nam Pháp là một ví dụ, và Lille chính là một điển hình tương tự khác.
Nằm ở vị trí chiến lược tại phía bắc – rất gần biên giới Bỉ và eo biển Măng-sơ nối liền Pháp và Anh, Lille là một điểm dừng chân hoàn hảo nếu bạn đang có ý định di chuyển từ Paris tới Luân Đôn hay Brussels / Amsterdam bằng tàu hỏa. Thực tế đó cũng chính là điều chúng tôi đã làm vào mùa hè 2024: dành 2 đêm tại thành phố cổ kính, giàu lịch sử này trên đường từ Luân Đôn về Pháp.
Xem thêm: Cẩm nang khám phá 20 quận PARIS – Chi tiết xem gì, ăn gì tại từng quận
*Hãy ấn vào mục lục và tiêu đề bên dưới để được đưa nhanh tới phần bạn quan tâm.
1. Năm thông tin cơ bản thú vị về Lille
- Lille từng là thủ phủ của Flanders – vùng đất lịch sử bao gồm một phần lãnh thổ của Pháp, Bỉ và Hà Lan – từ thế kỉ 14 cho đến cuối thế kỉ 17, khi bị vua Louis XIV chinh phục và thuộc về nước Pháp.
- Ngày nay, Lille là thủ phủ Hauts-de-France – vùng hành chính nằm ở trên cùng phía bắc của Pháp. Với dân số hơn 230.000 người, nơi đây hiện nằm trong top 15 những thành phố lớn nhất, một trong những vùng đô thị có mật độ dân cư đông nhất tại Pháp, đồng thời là một thành phố quan trọng về giáo dục, kinh tế, văn hóa và nghệ thuật.
- Với gần một phần ba dân số dưới 25 tuổi, Lille ngày nay là sự kết hợp thú vị giữa lịch sử và tính hiện đại, giữa nét cổ kính và sự trẻ trung năng động. Đây được coi là một trong những thành phố tốt nhất, với chi phí sinh hoạt thấp nhất dành cho sinh viên tại Pháp, nổi tiếng với nhiều ngôi trường tầm cỡ như IESEG School of Management. Với vị trí địa lý chiến lược, đây cũng là nơi đặt trụ sở của nhiều tập đoàn, start-up châu Âu trong nhiều lĩnh vực nhất là khoa học công nghệ, đặc biệt sau Brexit đã có nhiều công ty di dời trụ sở từ Luân Đôn sang đây.
- Lille chính là quê hương của Đại tướng / Cố Tổng thống Pháp Charles de Gaulle – vị anh hùng và một trong những nhân vật có tầm ảnh hưởng lớn nhất trong lịch sử nước Pháp. Ông đã lãnh đạo lực lượng kháng chiến Pháp trong Thế chiến thứ II chống lại Phát xít Đức, đồng thời sáng lập nên nền Đệ Ngũ Cộng hòa Pháp (Fifth Republic).
- Cuối cùng thì với vị trí địa lý nằm sát Bỉ và Anh, thành phố này tuy rất đẹp nhưng cũng nổi tiếng là mưa nhiều. Bạn đừng quên mang theo ô khi tới đây nhé 🙂
Xem thêm: PARIS – Những lầm tưởng, định kiến và quan ngại phổ biến
2. Những điểm tham quan không thể bỏ lỡ
Lille tuy là một trong những thành phố lớn nhất của Pháp, nhưng khu vực mà du khách chúng ta quan tâm lại có diện tích tương đối nhỏ gọn, dễ dàng đi bộ khám phá trong vòng một ngày đầy đủ.
Khu vực đẹp và sôi động nhất – “trái tim” của thành phố – được biết đến với tên gọi “Vieux-Lille”. Nếu đã từng đến Bỉ, bạn sẽ nhận thấy nơi đây có một số nét quen thuộc do ảnh hưởng của kiến trúc Flemish. Tuy nhiên, do phần lớn Lille từng bị phá hủy bởi chiến tranh – đặc biệt là vào cuối thế kỉ 18 và Thế chiến thứ nhất, nên kiến trúc tại đây ngày nay là sự giao thoa giữa nhiều phong cách khác nhau.
Quảng trường lớn Grand Place
Còn có tên gọi khác là Quảng trường Charles de Gaulle, Grand Place chính là biểu tượng nổi tiếng nhất của Lille.
Nếu như các quảng trường lớn ở những thành phố nổi tiếng hơn tại chấu Âu thường mang lại cho ta cảm giác khá “touristy”, thì nơi đây lại là trung tâm của đời sống văn hóa bản địa với bầu không khí vừa cổ kính, vừa trẻ trung sôi động.
Có rất nhiều công trình tuyệt đẹp với nhiều phong cách kiến trúc khác nhau tại đây – từ Flemish cho tới Phục hưng, Tân cổ điển…, trong đó nổi bật nhất là:
Sàn giao dịch chứng khoán cũ – La Vieille Bourse
Được xây từ thế kỷ 17 khi Lille vẫn còn nằm dưới trướng Tây Ban Nha, trong tham vọng sánh ngang các công trình nguy nga tại Antwerp (Bỉ) thời điểm đó, La Vieille Bourse đã góp phần quan trọng vào sự thịnh vượng của Lille trong giai đoạn Phục hưng Flemish. Đến năm 1921, một tòa nhà mới mà tôi sắp sửa nhắc đến ngay sau đây được xây lên để thay thế chức năng này, và La Vieille Bourse trở thành di tích lịch sử.
Công trình này có thiết kế mặt tiền và khu vực sân trong tuyệt đẹp, hiện là điểm họp chợ sách cũ vào các buổi chiều từ thứ 3 – chủ nhật (1h-7h tối) thu hút cả người dân bản địa và du khách, cũng như nhiều sự kiện văn hóa thú vị khác theo từng thời điểm.
Trên đỉnh tháp chuông của tòa nhà là tượng Thần Thương mại Mercury, ngoài ra ta cũng có thể quan sát thấy huy hiệu của các công ty lớn ở các cửa sổ tầng trên – họ là những nhà tài trợ đã đóng góp trùng tu công trình qua nhiều thập kỷ.
Colonne de la Déesse
Giữa trung tâm Grand Place là một đài phun nước và Tượng Nữ thần uy nghi, được tạo nên bởi nhà điêu khắc Théophile Bra nhằm tôn vinh chiến thắng của Lille trước cuộc tấn công 1792 của Áo.
Hình mẫu của bức tượng là Madame Bigo-Danel – phu nhân thị trưởng Lille thời bấy giờ. Trên tay bà là “boute-feu” – công cụ dùng để châm ngòi đại bác từ xa.
Nhà hát phương bắc – Théâtre du Nord
Có từ 1717, công trình uy nghiêm này ban đầu vốn là bản doanh của Quân đội lính canh hoàng gia “Grand Garde”, đến năm 1989 được chuyển đổi thành nhà hát kịch.
Cách Grand Place chỉ vài bước chân về hướng nam là một vài công trình nổi bật khác:
Palais Rihour
Đây là một kiến trúc Gothic được xây từ thế kỷ 15 bởi Công tước xứ Burgundy – Philippe le Bon. Ngày nay, nó là là trụ sở của Văn phòng Du lịch Lille. Hãy ghé vào để ngắm thiết kế tinh xảo bên trong và kết hợp lấy một tấm bản đồ, đồng thời lưu ý tại đây cũng thường xuyên tổ chức một số triển lãm miễn phí.
Église Saint-Maurice
Nhà thờ Gothic đồ sộ và trang nghiêm này có lịch sử từ thế kỉ 14, là nơi lưu giữ nhiều tác phẩm nghệ thuật có giá trị từ thế kỉ 17-18.
Xem thêm: Du lịch BORDEAUX – Hướng dẫn tổng quan và lịch trình gợi ý
Quảng trường nhà hát Place du Théâtre
Ngay sát Grand Place là một quảng trường nổi bật khác, với một số công trình cũng được coi là biểu tượng của thành phố:
Nhà hát thành phố – Opéra de Lille
Công trình có tuổi đời hơn một thế kỉ – từ 1907 – này có mặt tiền ấn tượng theo phong cách Ý, với ban công cao và các chi tiết trang trí rococo tinh xảo, Đây là nơi diễn ra các buổi hòa nhạc, opera và biểu diễn múa lớn nhất của thành phố.
Phòng Thương mại & Công nghiệp – CCI de Lille
Với một tháp chuông sừng sững cao 76m có thể được nhìn thấy từ mọi nơi trong trung tâm thành phố, đây là một trong những biểu tượng nổi bật khác của Lille.
Đây chính là công trình được cho xây để thay thế chức năng sàn giao dịch chứng khoán cũ của La Vieille Bourse đã nhắc tới ở trên. Được thiết kế bởi KTS Louis-Marie Cordonnier, nó được coi là một sự tôn vinh đối với kiến trúc Tân Flemish và phong cách Louis XIV.
Nhà thờ Chính tòa Notre-Dame-de-la-Treille
Lille vốn nổi tiếng với một bức tượng Đức Mẹ Đồng Trinh – Thánh bảo trợ của thành phố, được bảo vệ sau một hàng rào sắt. Đó cũng chính là nguồn gốc tên gọi “La Treille”.
Năm 1854, Vương cung thánh đường đồ sộ này đã được cho xây để làm nơi tôn nghiêm cho bức tượng. Phải mất gần 150 năm, công trình mới được hoàn thành dưới bàn tay của KTS Pierre-Louis Carlier – một người con của Lille, kết hợp cùng Peter Rice – kỹ sư nổi tiếng đứng sau Nhà hát Opera Sydney và Bảo tàng nghệ thuật đương đại Pompidou tại Paris.
Ẩn mình rất gần nhà thờ này là quảng trường nhỏ xinh xắn Place Gilleson và vườn Abbaye de Loos yên bình.
Musée de l’Hospice Comtesse
Có lịch sử từ thời Trung cổ, nơi đây ban đầu vốn là một viện tế bần cho người nghèo và khách hành hương, được xây bởi Bá tước phu nhân Jeanne vùng Flanders vào khoảng năm 1237. Trải qua nhiều lần trùng tu mở rộng từ thế kỷ 15-18, bệnh viện đã trở thành một công trình ấn tượng mang diện mạo đặc trưng “kiến trúc đỏ” Flemish tại Lille, với sự kết hợp giữa gạch, đá và sa thạch.
Bệnh viện dừng hoạt động vào năm 1939, và sau Thế chiến thứ 2 được chuyển đổi thành Bảo tàng Lịch sử và Dân tộc học, tái hiện lại cuộc sống và văn hóa Flanders từ cách đây hàng thế kỷ.
Maison Natale de Charles de Gaulle
Nếu bạn quan tâm tới cuộc đời của Charles de Gaulle thì cách đó không xa là Maison Natale de Charles de Gaulle – căn nhà thế kỉ 19 nơi ông sinh ra, nay là bảo tàng tôn vinh và tưởng niệm vị anh hùng, lãnh tụ quan trọng của nước Pháp.
Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch ALSACE với những ngôi làng cổ đẹp như tranh vẽ
Parc de la Citadelle
Nằm ở phía tây trung tâm và được coi là “lá phổi xanh” của thành phố, đây là một công viên rộng lớn, một địa điểm đi dạo, dã ngoại tuyệt vời dành cho những người yêu thiên nhiên.
Tâm điểm của Parc de la Citadelle là Pháo đài Citadelle de Lille – công trình thế kỉ 17 được thiết kế bởi Kỹ sư quân sự nổi tiếng Vauban sau thắng lợi của Vua Louis XIV. Với thiết kế hình ngôi sao, pháo đài này chính là một phần trong hệ thống phòng thủ “Pré Carré”, gồm 28 thành phố được củng cố nhằm bảo vệ Paris khỏi kẻ thù xâm lược.
Hiện tại, pháo đài vẫn đang được sử dụng cho mục đích quân sự, là trụ sở của Lực lượng Phản ứng nhanh Pháp. Tuy nhiên, du khách vẫn có thể vào bên trong tham quan nếu đăng kí các tour có hướng dẫn viên do văn phòng du lịch Lille tổ chức hàng tháng.
Nếu thời tiết đẹp, bạn đừng quên đi dạo xung quanh Tour des Remparts de la Citadelle, hoặc dừng chân tại một trong những quán cafe/ bar dọc bờ kênh Canal de la Moyenne-Deûle để nghỉ ngơi, thư giãn.
Đại lộ Hippodrome
Từ Công viên Citadelle, nếu bạn là người đam mê kiến trúc thì hãy đi tiếp về hướng tây tới đại lộ Hippodrome (Av. de l’Hippodrome). Con đường này quy tụ nhiều biệt thự được xây vào đầu thế kỷ 20 trong khuôn khổ một cuộc thi kiến trúc, nổi bật nhất là:
- Villa Saint Charles: biệt thự giành chiến thắng trong cuộc thi, tác phẩm của Victor Mollet với chi tiết tháp chuông độc đáo
- Villa Saint Georges
- Villa Sdez với phong cách Art Deco
- Villa Stevens
Xem thêm: Tổng quan du lịch TOULOUSE – 5 thông tin cơ bản thú vị
Phía nam thành phố
Tiếp sau đây là một số điểm tham quan nổi bật khác ở phía nam trung tâm thành phố, nếu bạn có thêm thời gian:
Tháp chuông tòa thị chính – Beffroi de l’Hôtel de Ville
Với một tháp chuông có chiều cao 104m, đây được coi là tòa nhà thị chính cao nhất nước Pháp. Được xây từ 1924 đến 1932 theo phong cách Art deco, tháp chuông này đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới vào năm 2005.
Ta có thể leo lên đỉnh để ngắm toàn cảnh 360 độ xuống toàn thành phố. Có tất cả 400 bậc thang, nhưng bạn cũng có thể đi thang máy sau 100 bậc.
Porte de Paris
Khải hoàn môn vinh danh chiến thắng của vua Louis XIV vào cuối thế kỉ 17 này được xây bởi Simon Vollant – một trong những kiến trúc sư danh tiếng nhất thời bấy giờ.
Hotel de Marchiennes
Đây là một biệt thự tư nhân đã được xếp hạng di tích lịch sử, tại 191 Rue Pierre Mauroy.
Palais des Beaux-Arts
Đây được coi là một trong những bảo tàng nghệ thuật lớn nhất của Pháp, trong một lâu đài xây từ thế kỷ 18 phong cách Baroque vốn là dinh thự của tổng giám mục. Điểm trừ là các thuyết minh tiếng Anh còn khá hạn chế.
Place de la République
Quảng trường rộng lớn ngay cạnh Palais des Beaux-arts này là nơi diễn ra Braderie de Lille – chợ trời lớn nhất châu Âu có lịch sử từ 1882 – vào tháng 9 hàng năm.
Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Lille
Hiện đang được trùng tu và mở rộng thêm 70%, bảo tàng này dự kiến sẽ mở cửa lại vào 2025 với nhiều khu vực mang tính tương tác thú vị, phù hợp với gia đình và trẻ em.
Marché de Wazemmes
Đây được coi là chợ thực phẩm nổi tiếng nhất tại Lille, gồm cả khu vực ngoài trời (chỉ mở vào sáng thứ 3, thứ 5 và chủ nhật) và trong nhà (mở cửa hàng ngày trừ thứ 2). Bạn có thể ghé nơi đây vào buổi sáng để mua đồ picnic cho bữa trưa tại Parc de la Citadelle đã nhắc tới ở trên chẳng hạn.
Maison Folie Moulins / Maison Folie Wazemmes
Năm 2004, Lille được chọn là Thủ đô Văn hóa Châu Âu (ECoC) với sứ mệnh tôn vinh văn hóa đại chúng và khuyến khích sự giao thoa nghệ thuật.
Các Maison Folie này vì thế đã ra đời, được cải tạo từ những công trình cũ như nhà máy bia (Folie Moulins) hay nhà máy dệt (Folie Wazemmes), trở thành những không gian văn hóa-nghệ thuật-ẩm thực-âm nhạc, với tổng diện tích hơn 5.000 m², là một phần nổi bật của đời sống đương đại thú vị tại Lille ngày nay.
Le Tripostal
Một trung tâm văn hóa – không gian triển lãm nghệ thuật đương đại khác nằm cạnh ga Lille Flandres, được chuyển đổi từ một nhà kho thư tín có từ 1950.
Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch SAINT-ÉMILION – vùng vang UNESCO nổi tiếng
3. Ăn gì tại Lille?
Méert – bánh xốp vani huyền thoại
Tiệm bánh “hoàng gia” nổi tiếng nhất của Lille với thiết kế xa hoa, sang trọng này có lịch sử từ 1677, từng là nơi tiếp đón nhiều vị vua chúa, nguyên thủ quốc gia và nhân vật có tầm ảnh hưởng lớn trên thế giới.
Món bánh trứ danh phải thử tại đây là Gaufre – một dạng bánh xốp mỏng, dẻo với lớp kem vani Madagascar bên trong, được làm theo công thức bí truyền được bảo mật qua 4 thế kỉ. Giá có thể nói là khá đắt (3,2e/chiếc) bởi yếu tố lịch sử và không gian. Cảm nhận của Loic là bánh khá ngọt và không đặc biệt lắm so với mức giá, nhưng tôi thì vẫn thấy nó ngon, đáng thử với các tín đồ bánh ngọt ;D Có nhiều vị khác nhau, nhưng theo tôi vị vani nguyên bản vẫn là ngon nhất.
Đến khi tìm hiểu để viết những dòng này, tôi mới được biết họ cũng có cửa hàng tại Quận 3 ở Paris. Năm nay khi trở về Paris thăm gia đình, khả năng cao tôi sẽ phải ghé để mua lại!
Ngoài ra, Méert tại Lille không chỉ có phòng trà, bánh ngọt và kem. Bạn còn có thể thưởng thức ẩm thực Pháp ngon tại đây, trong không gian dining tuyệt đẹp phía trong.
Aux Merveilleux de Fred
Merveilleux là một món bánh ngọt nổi tiếng khác tại Lille. Có nguồn gốc từ Bỉ, bánh có kết cấu rất nhẹ, được làm từ hai lớp bánh trứng đường (meringue) với nhân kem tươi bên trong.
Merveilleux nổi tiếng nhất tại Lille đến từ Aux Merveilleux de Fred của đầu bếp bánh ngọt Frédéric Vaucamps. Ông đã tạo ra phiên bản Merveilleux đặc biệt của riêng mình với rất nhiều hương vị, cả cỡ nhỏ và cỡ to như bánh ga-tô. Đây cũng là một món mà các tín đồ bánh ngọt đừng nên bỏ qua!
Trải nghiệm estaminet
“Estaminet” là dạng nhà hàng bình dân truyền thống ở miền bắc nước Pháp, phục vụ các món ăn đặc trưng của vùng Flanders với các loại bia địa phương, bia Bỉ. Với vị trí địa lý của mình, Lille là một trong số ít thành phố Pháp có văn hóa bia mạnh hơn cả văn hóa rượu vang.
Estaminet mang không gian ấm cúng và thoải mái, các món ăn tại đây có đặc trưng chung là khẩu phần đầy đặn, nhiều thịt, phô mai và chất bột nên béo ngậy và no lâu, hợp với khí hậu và thời tiết lạnh, mưa nhiều ở miền bắc. Dưới đây là một số món điển hình:
- Waterzooi: món hầm với thành phần chính là cá hoặc thịt gà, cùng khoai tây, các loại rau (cần tây, cà rốt…) và rau thơm (cỏ xạ hương, xô thơm…), ngon và dễ ăn.
- Welsh: là phiên bản Lille của món Welsh rarebit có nguồn gốc từ xứ Wales, với thành phần chính là bánh mỳ được nhúng vào bia rồi nướng lên, bên trên phủ giăm bông và rất nhiều phô mai.
- Khoai tây chiên: Tương tự khoai tây chiên của Bỉ, món này tại Lille đặc biệt ngon và ngậy bởi được áp dụng kĩ thuật chiên 2 lần trong mỡ động vật (phổ biến là mỡ bò), phải thử!
Estaminet La Ch’tite Brigitte là nơi chúng tôi đã lựa chọn trong chuyến đi này và thấy khá ưng ý: Đồ ăn ngon, không gian sôi động nhưng vẫn ấm cúng, các bạn phục vụ vui vẻ thân thiện. Quán rất đông khách và nên đặt bàn trước. Bạn cũng có thể tham khảo thêm các estaminet nổi tiếng khác như:
- Au Vieux De La Vieille
- Chez La Vieille
- ‘T Rijsel
Những quán bar nổi bật
- Dernier Bar avant la Fin du Monde: quán bia thủ công, cocktail bia và board game có không gian rộng và bầu không khi thoải mái, sôi động. Happy hour từ 5-8h tối
- Les Frères Pinard, JaJa: các bar rượu vang, có món ăn nhẹ dạng bánh mỳ với phô mai, thịt nguội
- Nū: rooftop bar và nhà hàng
Xem thêm: Cẩm nang bia Bỉ – Lịch sử, văn hóa và những loại nổi tiếng nhất
4. Đến Lille bằng cách nào?
Như đã nhắc tới ở đầu bài viết, với vị trí chiến lược nằm ở ngã ba Paris – Luân Đôn – Brussels thì Lille là nơi bạn có thể dễ dàng kết hợp dừng chân nếu có ý định di chuyển giữa các thành phố này.
Hai nhà ga chính của thành phố nằm rất gần nhau ở vị trí khá trung tâm:
- Lille Europe: Tàu Eurostar (đi London và Brussels) và TGV (đi thẳng sân bay CDG và các thành phố lớn của Pháp).
- Lille Flandres: Tàu TGV (đi Paris) và TER (đi nội vùng Nord-Pas de Calais)
Các bạn có câu hỏi hoặc cần chúng tôi tư vấn thêm về lịch trình tới Lille? Đừng ngại để lại bình luận ở phần dưới đây cho chúng tôi nhé!
Xem thêm các bài viết khác về nước Pháp:
- PARIS – Những lầm tưởng, định kiến và quan ngại phổ biến
- Cẩm nang khám phá 20 quận PARIS – Chi tiết xem gì, ăn gì tại từng quận
- Kinh nghiệm du lịch ALSACE với những ngôi làng cổ đẹp như tranh vẽ
- Kinh nghiệm du lịch BORDEAUX chi tiết
- Tổng quan du lịch TOULOUSE – 5 thông tin cơ bản thú vị
*Tất cả hình ảnh và nội dung trong bài viết đều là bản quyền của Ẩm Thực Hiện Đại – mọi trường hợp khác sẽ được chúng tôi ghi rõ nguồn.
